「大和畜産ブランド」: 地元で愛されるブランドの確立に向けで

摘要

奈良県の畜産業は、大消費地に近いという有 利な立地条件のもと、都市近郊型畜産として発 展してきました。しかしながら、近年の畜産経 営を取り巻く環境の悪化により、生産基盤が大 幅に縮小し、その対策が急務となりました。そ こで、県は、生産者の経営安定化による畜産 業の持続的発展を図るため、生産者と連携し、 「大和畜産ブランド（大和肉鶏、大和牛、ャマト ポーク、大和なでしこ卵)」を立ち上げ、高品質、 高付加価値化を図ってきました。