黄色ブドウ球菌に起因する乳房炎の清净化に向け取り組み

摘要

牛の乳房炎は、生乳の細菌数や体細胞数の増加、乳質の低下を引き起こす。 乳房炎の原因菌には多種の菌が知られているが、なかでも、いわゆる環境菌といわれ牛舎内環境を汚染している黄色ブドウ球菌（Ｓtaphylococcus aureus、以下：SA）に起因する乳房炎は難治性であることから、治療費や淘汰による生産コストの増加など、酪農経営に大きな経済的被害を与えている。