和豚もちぶた生産グル 農家に後継者が育つ理由一家族養膠が生き残る5つのル一ルの意味とこれからの方向性一

摘要

グロ一バルビッグファーム(根（以下：GPF)は、28年前の1983年に全国の養豚生産 者の共同出資で設立された、いわば全国養豚 農協組織です。現在、「和豚もちぶた」とい う統一ブランドの豚肉を生産しています。設立当初より大企業や輸入肉に負けない養 豚経営を実践するために、社長の赤地勝美が グループ結集以前に提唱したが以下の5項目 です。養豚経済だけを区別するため①法人化を行 い、②生産財務データを仲間と共有し、個々 の成績を比較検討するため複式簿記を導入し て決算月まで統一しました。当初は各農家で データ入力していましたが、その後FAXを 使ったメイルインに変更され、GPFの集中 管理方式に変更されています。そして生産者 としての最大関心事である豚肉生産について は、だれにも負けない高品質の豚肉生産のた めに③種豚、④飼料も同じものを使い、最終 商品である豚肉を⑤GPFに一元出荷すると いう仕組みにしました。