乾しいたけの生産量が大幅に減少生鮮きのこ類の販売単価は頭打ちに 生産増のえのきたけは生産額大幅減に

摘要

林野庁はこのほど、2017年(平成29年)の特用林産物生産統計の確定値を公表した。それによると、昨年ー月から^月までの特用林産物の生産額は前年を1%下回る2、783億円となった。このうち、きのこ類の生産量は乾しいたけを生換算した場合^万8、903卜ンとなり、前年に比べてo . 3%上回った。生産額は、大幅な生産減の中で販売単価が頭打ち傾向となった乾しいたけや、生産量の急激な増加で単価を下げたえのきたけがともに前年比を2%超下回り、全体では前年比1.6%減の2、362億円となった。本誌では、本号のきのこ類の生産動向に加えて、次号で非食用の木炭やきのこ類以外の食用特用林産物の生産動向について詳しく紹介する。