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机译:创新中国水稻酿造技术双酸化排除水稻浸泡过程
Jiangnan Univ Natl Engn Lab Cereal Fermentat Technol Wuxi 214122 Jiangsu Peoples R China;
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Shanghai Jinfeng Wine Co Ltd Shanghai 200063 Peoples R China;
Jiangsu Hengshun Vinegar Ind Co Ltd Zhenjiang 212043 Peoples R China;
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Chinese rice wine; Brewing; Rice soaking process; Lactobacillus; Biogenic amine;
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机译:黄酒酿造过程中生物胺含量的动态变化
机译:温度对高浓度预蒸全糯米黄酒酿造的影响
机译:虚拟仿真技术在水稻酿造过程中的应用改革
机译:农业创新的传播:西非的稻米技术-使用的方法。冈比亚的情况。
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机译:在酿造过程中,中国米酒中生物胺含量的动态变化