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机译:壁材料对柚汁微胶囊液中生物活性化合物喷雾干燥效率,粉末性能和稳定性的影响
Univ Putra Malaysia Fac Food Sci &
Technol Upm Serdang 43400 Selangor Darul Malaysia;
Univ Putra Malaysia Fac Food Sci &
Technol Upm Serdang 43400 Selangor Darul Malaysia;
Univ Putra Malaysia Fac Engn Upm Serdang 43400 Selangor Darul Malaysia;
Univ Putra Malaysia Fac Food Sci &
Technol Upm Serdang 43400 Selangor Darul Malaysia;
Microencapsulation; Tamarillo; Wall material; Anthocyanins; Carotenoids;
机译:壁材料对柚汁微胶囊液中生物活性化合物喷雾干燥效率,粉末性能和稳定性的影响
机译:喷雾干燥和冷冻干燥技术微囊化对蓝莓汁多酚类化合物抗氧化性能的影响
机译:聚右旋糖作为喷雾干燥Yacon汁微囊化的壁材
机译:壁材料不同组合对喷雾干燥微囊微胶囊封装效率的影响
机译:通过喷雾干燥在覆盆子粉中对益生菌(嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌)进行微囊化:优化和储存稳定性研究。
机译:通过喷雾干燥和冷冻干燥对马奎果汁进行微囊化生产的粉末具有相似的花色苷稳定性和生物可及性
机译:通过喷雾干燥和冷冻干燥的Maqui(Aristotelia Chilensis(Mol.)Stuntz)果汁的微胶囊生产具有相似的花青素稳定性和生物可接受性的粉末