Entre la concrétisation de l'accord LDC-Avril, l'arrivée de Casino dans la production, la probable reprise de Doux et le spectre de la grippe aviaire, il y a de l'agitation.Sur fond de volonté de reconquête du marché national, voire plus si possible, le secteur de la volaille connait actuellement de grandes évolutions. Portée par la croissance de la consommation (+ 3 % en France en 2014), la production nationale reprend un peu d'ampleur: la production de poulet a par exemple progressé de 6 % en 2014, même si les importations ne faiblissent pas vraiment. A noter que la croissance de la consommation européenne devrait atteindre 800 0001 dans les dix prochaines années. Pour saisir toutes ces opportunités, la production doit s'organiser. Les grandes manoeuvres ont de fait commencé dès le démantèlement de Bourgoin dans les années 2000 avec la montée en puissance du groupe LDC. Avec la concrétisation de son accord avec Avril annoncé fin 2014, il renforce ses positions de leader en reprenant deux abattoirs et trois sites de transformation dontl'outil de Blancafort (Cher) que Sofiprotéol avait récupéré lors du premier démantèlement de Doux dans le Finistère.
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