Zapfenschnitt nach Peter Matha:Eine Weiterentwicklung des Klickschnitts

摘要

Auf der Suche nach alternativen Kulturmethoden zur Verbesserung von Fruchtgrosse und Ausfarbung bei Apfel trafen wir durch einen Hinweis von Bernd Schmid, Obstbauer vom Bodensee, den Südtiroler Obstbauern Peter Matha. Wahrend Peter Mathas Nachbarn, wie bis dahin üblich, einen Grossteil der Seitentriebe unter die Horizontale gebunden hatten, um z.B. bei 'Fuji' das starke vegetative Wachstum zu beruhigen, waren in der 'Fuji'-Anlage von Peter Matha alle dicken Aste mit der Zeit entfernt worden und dieschmalen Baumachsen mit kurzem Fruchtholz garniert. Bei unserem Besuch Anfang Oktober, kurz vor der 'Fuji'-Ernte, war der Behang bei dieser Sorte augenscheinlich etwas kleiner, aber Fruchtgrosse und Ausfarbung deutlich besser als in der benachbarten (gebundenen) Anlage gleichen Alters.