Tradition und Moderne

摘要

Der Blick nach Süden reicht weit über die geschwungenen Felder hinweg bis zu den Hochlagen des Erzgebirges. Wendet man den Blick nach Nordwesten, kann man in der Ferne gerade noch das Volkerschlachtdenkmal in Leipzig erkennen und das ist vom nordlichen Rand des Erzgebirges immerhin mehr als 100 km entfernt. Wir sind in Grosswaltersdorf im Landkreis Mittelsachsen. Hier bewirtschaftet der Landwirt und Lohnunternehmer Andreas Steier rund 280 ha eigenes Ackerland sowie weitere 600 ha für zwei Kunden des angegliederten Lohnunternehmens. Wir treffen ihn dort, wo er am liebsten ist: auf dem Acker! Es ist Herbst, die Getreideernte ist langst eingefahren und auch die Maisernte ist gelaufen.Andreas Steier ist auf seinen Schlagen unterwegs, um zu schauen, wie der Raps aufgelaufen ist und wie es um die Zwischenfrüchte, wie in diesem Fall die Phacelia, steht. Auch zu den Zwischenfrüchten pflegt er ein fast schon liebevolles Verhaltnis, befühlt die Pflanzen, riecht an ihnen, lockert mit dem Spaten den Boden, um einen Blick auf die Wurzeln zu werfen. Wie alle von Steier angebauten Kulturen gibt ihm auch das Wachstum der Phacelia Aufschluss darüber, wie es um die Qualitat seiner Boden bestellt ist.