...
机译:Chia(Salvia Hispanica L.)粘液作为乳化肉类产品的新脂肪替代品:技术,物理化学和流变特征
Fat replacement; Meat products; Chia mucilage; Rheology;
机译:Chia(Salvia Hispanica L.)粘液作为乳化肉类产品的新脂肪替代品:技术,物理化学和流变特征
机译:Chia(Salvia Hispanica L.)种子粘液作为酸奶中的脂肪替代品:对营养,技术和感官特性的影响
机译:阿根廷奇亚(Salvia hispanica i> L.)种子副产物的理化和功能表征。
机译:奇瓦种子(Salvia Hispanica)的新型粘膜的物理化学,热性和流变特征
机译:Chia,Salvia hispanica L.(唇形科)的驯化。
机译:Chia种子粘液(Salvia hispanica L.)的冷提取方法:对产量和流变行为的影响
机译:基于Chia(Salvia Hispanica L.)粘液的凝胶双乳液的开发与表征与不同的生物聚合物混合,用绿茶提取物(Camellia Sinensis)