Un piatto fra novità e tradizione

摘要

Pratica, versatile, creativa e al tempo stesso tradizionale, la pasta fresca ripiena riesce a soddisfare i bisogni dei consumatori, puntando sulla qualità delle materie prime, sulle ricettazioni e sul contenuto di servizio. Per questo il mercato cresce nonostante la forte pressione delle promozioni e degli aumenti nelle materie prime. Le risposte di Valentina Lanza, responsabile marketing e comunicazione del Gruppo Fini, aiutano a fare il punto sulle tendenze del comparto.