農業「新」時代人　未来の農を担う人々州漬正明さん（島根県邑甫町）

摘要

洲濱正明さんの実家は、島根県邑南町の矢上地区（旧石見町）で、祖父の代から乳製品の卸、販売業を営んでいました。洲潰さん自身も子供の頃から牛乳の配達や店の手伝いをしていたそうです。そのため、お店に来るお客さんや、地域の酪農家、メーカーの人など、牛乳に問わる人たちの声を常に身近で聞くことができたといいます。 そんな中、あるとき年配のお客さんから、〝昔の牛乳は全然違った″″もう一度あの牛乳を飲みたい″という声を聞きます。