Creee en 1949, la societe laitiere de Laqueuille fabrique et commercialise chaque annee pres de 3300 tonnes de fromages pour un chiffre d'affaires avoisinant les 23 millions d'euros. Seize varietes de fromages sont affinees, dont trois sont classees en appellation d'origine protegees (AOP). Avec 9000 m2 de surface, le choix de la source energetique etait donc une etape determinante pour Philippe Lorrain, directeur de la societe, qui s'est lance l'annee derniere dans un vaste programme de modernisation de sa laiterie.
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