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机译:微波真空干燥对小吃的应用:纯奶酪泡芙的特点
Poznan Univ Life Sci Dept Dairy Prod Qual Ul Wojska Polskiego 31-33 PL-60624 Poznan Poland;
Poznan Univ Life Sci Inst Food Technol Plant Origin Ul Wojska Polskiego 31-33 PL-60624 Poznan Poland;
Poznan Univ Life Sci Fac Food Sci &
Nutr Dept Meat Technol Ul Wojska Polskiego 31-33 PL-60624 Poznan Poland;
Poznan Univ Life Sci Fac Food Sci &
Nutr Dept Meat Technol Ul Wojska Polskiego 31-33 PL-60624 Poznan Poland;
Puff; Crisp; Snack; Expanded cheese; Vacuum microwave drying;
机译:微波真空干燥对小吃的应用:纯奶酪泡芙的特点
机译:蓝色金银花点心的热风和微波真空干燥膨化的对比实验。
机译:微波真空条件下使用Sigmodal函数分析浆果零食的膨化特性
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机译:微波真空干燥系统中Grape Puffs(TM)的温度分布和测量。
机译:香菇经微波真空干燥和微波真空结合红外干燥的干燥特性及品质
机译:多孔介质的水分传输模型及其在食品干燥中的应用(微波真空干燥过程中食品中水分的分布特征)