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机译:UV-C照射作为替代治疗技术:研究其对蔓越莓味水中的微生物灭活,细胞毒性和感官特性的影响
Tennessee State Univ Dept Agr &
Environm Sci Nashville TN 37209 USA;
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Tennessee State Univ Dept Agr &
Environm Sci Nashville TN 37209 USA;
Tennessee State Univ Dept Human Sci Nashville TN 37209 USA;
Tennessee State Univ Dept Agr &
Environm Sci Nashville TN 37209 USA;
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Environm Sci Nashville TN 37209 USA;
Tennessee State Univ Dept Human Sci Nashville TN 37209 USA;
Tennessee State Univ Dept Human Sci Nashville TN 37209 USA;
Aquafine Corp Valencia CA 91355 USA;
UV-C irradiation; Fluence; Continuous flow-through system; Cranberry-flavored water; Microbial inactivation; Sensory evaluation; Cytotoxicity;
机译:UV-C照射作为替代治疗技术:研究其对蔓越莓味水中的微生物灭活,细胞毒性和感官特性的影响
机译:葡萄的UV-C治疗必须:微生物灭活,毒理学考虑和对白葡萄酒的化学和感官特性的影响
机译:UV-C辐射对氧化酶的灭活动力学,必需氨基酸和椰子水的感觉特性的影响
机译:杀菌灯电源对水处理中UV-C细菌失活影响的实验研究
机译:UV-C辐射对使用新型流动连续UV系统进行蔓越莓味水的安全和质量的影响
机译:UV-C辐照和乳酸应用对真空包装牛肉中李斯特菌单核细胞元和乳酸菌失活的影响
机译:使用γ辐射对荞麦粉和荞麦食品的微生物失活(第6部分)。混合比和水对辐照荞麦粉对荞麦面加工对感觉评价和物理性质的影响。
机译:低剂量辐照对鲜猪肉腰果微生物和感官特性的影响。总结报告