机译:推断牛奶产量和质量,蛋白质组成,乳品牛的蛋白质组成,豆腐和奶酪制作性状的潜在变量的遗传参数
University of Padova;
University of Padova;
University of Padova;
University of Padova;
multivariate factor analysis; milk protein; coagulation and curd firmness; individual cheese yield;
机译:推断牛奶产量和质量,蛋白质组成,乳品牛的蛋白质组成,豆腐和奶酪制作性状的潜在变量的遗传参数
机译:推断潜在变量的遗传参数,这些潜在变量涉及奶牛的牛奶产量和质量,蛋白质组成,凝乳硬度和制干酪性状
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