Avec des tonnages plutot en baisse, la principale éclaircie pour les opérateurs vient de l'Anses, qui a publié son avis sur les allégations fonctionnelles.Les tonnages des prémélanges d'additifs (prémix) fabriqués en France ont subi une baisse de 4 % en volume en 2017, même si l'équivalent en aliments composés reconstitués a, lui, progressé de 2 %. Les chiffres disponibles (valeurs établies à partir d'un échantillon de 90 % du tonnage national) montrent un net contraste entre la progression d'un peu plus de 5 % des volumes d'aliments reconstitués au premier trimestre et un recul de 6 % au second trimestre : le premier semestre se solde donc par un très léger repli d'environ 0,6 % en volume d'aliments reconstitués et de 6 % en prémélanges. La tendance à la concentration de ces derniers se confirme donc.
展开▼
