Neue M?glichkeiten für Lebensmittel Oleosome in Sojabohnen mit Neutronenstreuung untersucht

摘要

Forscher des Max-Planck-Instituts für Polymerforschung (MPI-P) haben mit Hilfe von Neutronenstreuung kleine ?lk?rper in Sojabohnen untersucht Eine m?gliche Anwendung der Forschungsergebnisse liegt in der Herstellung neuer Lebensmittel.