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Comment on 'Statistical thermodynamics of casein aggregation: Effects of salts and water', by Harton and Shimizu (Biophysical Chemistry, 247 (2019) 34-42)

机译:评论“酪蛋白聚集的统计热力学:盐水效果”,哈顿和石玉石(生物物理化学,247(2019)34-42)

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