オリザ油化，「桜の花エキス」に抗炎症作用を確認

摘要

オリザ油化㈱は，昨年5月に上市した「桜の花エキス」の新知見として抗炎症作用を見いだした。炎症反応は，炎症性細胞と血管内皮細胞から一酸化窒素（NO）が産生されるのを皮切りに起こることが知られている。主な炎症性細胞はマクロファージで，そのNO産生量が炎症反応の重要な指標と考えられる。