美味しい櫻食べる桜·見る桜·知る桜

摘要

日本人が愛する「桜」 は，“見て愉しく，食し て美味しい花”である。 桜食材を開発し，桜ス イーツのマーケット創 造の仕掛人となった山 眞産業の平出代表取締 役は，奥深く多様な桜 の魅力を知ってほしいという強い想いのもと，同社創立60周年記念事業の一つとして本書を制作した。