食品従事者の正しい認知普及を

摘要

食品表示の第5回検討会がこのほど行われ，「無添加」表示についてガイドラインの策定を大枠として議論を進めていくこととなった。禁止事項とせず，食品表示法の枠組みのなかできちhとした運用を行っていくことで， 無添加表示を実質できないように明確化していく考えだ。