オリゼ由來アスパラギナーゼ,食品安全委員会評価のハブコメを募集

摘要

食品安全委員会は，8月31日の食品添加物専門調査会においてとりまとめられた「Aspergillus oryzae NZYM－SP株を利用して生産されたアスパラギナーゼに係る食品健康影響評価」に関する添加物評価書（案）について，10月14日～11月12日の30日間，パブリックコメントを募集中である。