編集後記

摘要

秋になれば食欲がわいてしまう。甘いお菓子とお茶のハーモニーは絶妙だ。お菓子もいろいろある力、ズッシリとした大福餅も魅力的に感じ る。 大福餅は、甘い餡子を餅で包だ和 菓子だ。お餅は粘着力が強く、手やお皿、お餅同士でくっついたりする。それを防ぐのが片栗粉だ。