生産数量は4年連続増加で過去最高を記録食卓用途での伸長著しく「おいしさ」への評価も

摘要

2013年の冷凍食品の業務用と家庭用を合わせた国内消費量は，日本冷凍食品協会の統計によると，数量が275万6,987トン（前年比102％）で，4年連続伸良し過去最高を記録した。同統計の国内消費量は，国内生産量，冷凍野菜輸入量，調理冷凍食品輸入量（同協会会員31社が対象）を合計して算出される。