フランス人ができて、日本人が追いつけない差

摘要

普通の日本人から見れば、フラン人は、芸術の都パリーに代表されるように、文化を愛する教養人というイメージがある。逆に、フランス人も、日本の文化、歴史、料理に関心を 強くもっており、モネ、ルノワールをはじめとした印象派の絵画に、日本の浮世絵が大き な影響を与えている。日本の料理についても、フランス人は、江戸前寿司、京料理等を評 価しており、レストランの格付けとして、世界的に有名なミシュランが、欧米諸国以外で、 初めて、レストランの格付けを行ったのは、日本である。ミシュラン·ガイドが出版され た時には、大変な評判となり、今も、企業の秘書課等の、レストランを選ぶ際の必須の教科書（？）となっている。他方、フランス人は、勤勉な日本人から見ると、すいずhと怠け