空間の香気捕集分析法検討～ハーブガーデンに漂う香気分析～

摘要

自然や景観地などにある特定の空間の複合的な香りを捕集·分析·再現し、ホームフレグランス、環境フレグランスに応用することを目的とし、その捕集·分析法を検討した。今回は、「メナード青山リゾートハーブガーデン」の空間の香りを対象として、高砂香料工業株式会社が開発したAromacatch~R法を応用し、ハーブガーデンに漂う香気成分を捕集した。捕集した成分に関して、GC／MS分析による組成の確認およびニオイ嗅ぎGCによる香気寄与成分の探索を行った。