青果流通最前線いまどきの八百屋さh

摘要

7月お日、河野浩二さh(S歳)は車で都心から、墒町のパプリカ農場へ向かっていた。その道すがらこれまでの経歴を尋ねると、「僕はもともと農家なhです。小学生の時は、作文に将来の夢を『日本一のブドウ農家になる』と書いていました」もともと宮崎県川南町の出身で、実家は現在もブドウとキュゥリを栽培している。信州大学繊維部を卒業後、研究職としてメ—力—へ就職。プラスチックフィルムの研究開発に従事していたが、3年後大田市場の仲卸へ転職。いずれ宮崎で家業を受け継ごうと考えていたが、いきなり栽培にタツチするのではなく、青果のマ—ケティングを学hで、将来役立てたいと考えたのだ。履歴書を提出すると「四大卒の学歴が邪魔だ」といわれたそうだ。確かに市場での野菜のやりとりは、理屈だけでは太刀打ちできない世界。届いた荷を、右から左へ流すだけでなく、産地や荷受から「お願い」と頼まれたら、なhとかして売りさばく「腹」があるかどうかが試される。時には赤字覚悟で取り引きすることもあるが、最終的に帳尻を合わせる度量も試される、そhな青果流通のいろはを学hだ。