秋冬ハクサイ生産で一貫機械化をめざす茨城県結城市の山田伸一さh

摘要

茨城県西部に位置する結城市は、八千代巾とともに秋冬ハクサイの大産地。 出荷期聞は十月中旬から二月いちばいと長期間にわたる。 十二月にほ場で頭をしばり根を切ったものをわらをかけて貯蔵し、品物が少なくなる年明けに出荷しているのが特徴。秋冬物が終わり一息つくと五月上旬から六月いっぱいまでは春ハクサイ、そのほか、ムギやスイートコーンを輪作作物に導入している。一戸当りの栽培面積が大きく播植、定植作業を集中して行うシーズンには七～八人の雇鞘が以前は必要だったが、いまは機械導入による省力化に各生産者が積極的に取り組hており、播種、移植、うね立て、施肥、防除と、収穫以外の作業は機械化されている。