ムギの品種Y育種「あやひかり」

摘要

「あやひかり」は、低アミロース系統「関東107号」を母に、極早生系統「西海168号（後の「きぬいろは」）」を父として交配し　 （図）、作物研究所（旧農業研究センター）によって1999年に育成された早生、多収で食感が優れる日本麺用小麦新品種である。 　 「あやひかり」が育成された当時は、麦類の政府買い入れが民間流通に移行する時期でもあり、試験研究機関としても「売れる麦作り」を目指して、麦新品種緊急開発プロジェクトを立ち上げて研究開発を進めていた。 本品種は、その成果の1つでもある。