机译:不同组合麦芽糖糊素,阿拉伯语和乳清蛋白浓缩物浓缩对喷雾干鼓(Moringa Oleifera)油的封装行为和氧化稳定性的影响
Jaipur Natl Univ Dept Food Technol Jaipur 302017 Rajasthan India;
Sant Longowal Inst Engn &
Technol Dept Food Engn &
Technol Sangrur 148016 Punjab India;
Drumstick oil; Spray drying; Physical characteristics;
机译:不同组合麦芽糖糊素,阿拉伯语和乳清蛋白浓缩物浓缩对喷雾干鼓(Moringa Oleifera)油的封装行为和氧化稳定性的影响
机译:使用乳清蛋白,麦芽糖糊精和阿拉伯胶的混合物制备喷雾干燥姜黄素包封的储存稳定性
机译:喷雾和冷冻干燥乳清蛋白浓缩物/大豆蛋白分离液/胶(WPC / SPI / GA)基质中的Chia Seed油(Salvia Hispanica L.)微胶囊化
机译:甘露醇对阿拉伯糖和麦芽糊精中包封的乳化d-柠檬烯喷雾干燥粉末中空心颗粒形成的影响
机译:乳清蛋白包被的乳脂小滴的氧化稳定性封装在由脱脂乳固体或碳水化合物组成的壁基质中。
机译:使用乳清蛋白浓缩物麦芽糖糊精和牙龈阿拉比卡混合物封装葡萄籽提取物酚类蛋白
机译:乳清蛋白浓缩物和胶阿拉伯文泥冻干纳米封装鱼油的特点