机译:量化关键口味并重新设计帕玛森芝士的口味
Parmesan; cheese; taste; glutamyl peptides; biogenic amines; SIDA; kokumi;
机译:量化关键口味并重新设计帕玛森芝士的口味
机译:高达干酪中不挥发糖体代谢组解码的定量研究和口味再造实验
机译:统一风味定量:通过超高效液相色谱串联质谱法对关键食品气味和滋生剂的高通量分析
机译:味道活动概念:一种追踪食物中的关键风格的强大工具
机译:乳酸菌中酯酶在帕玛森干酪中合成短链乙酯的作用。
机译:帕玛森干酪中存在的牛细菌在人的肠道内定植
机译:酪氨酸诱导的青霉素roqueforti的代谢改变和蓝霉奶酪中的二次关键代谢物的定量