机译:异麦芽糖/麦芽多糖,一种通过淀粉的酶促转化制备的新型可溶性膳食纤维
alpha-glucan; dietary fiber; glucanotransferase; glucansucrase; isomalto-oligosaccharide; lactic acid bacteria; prebiotic; starch;
机译:异麦芽糖/麦芽多糖,一种通过淀粉的酶促转化制备的新型可溶性膳食纤维
机译:淀粉可溶性膳食纤维结合物的理化性质及其对酶水解的抵抗力
机译:通过将硬质小麦不溶性膳食纤维酶促转化为可溶性膳食纤维获得的寡糖潜在的益生元活性。
机译:可溶性膳食纤维对模拟人体消化期间淀粉水解和糖释放的影响
机译:马铃薯中糖淀粉转化的酶促分析。
机译:罗伊氏乳杆菌糖苷水解酶家族70 GTFB类型的46-α-葡糖基转移酶合成可溶膳食淀粉纤维的生化特性
机译:可溶性膳食纤维的安全评估,异甲酮蛋白,由淀粉酶产生