机译:通过定量量化关键气味分析与感官评估的关联性,来评估控制三个榛子品种(榛子)香气产生的工艺参数
hazetriut aroma; key odorant profiling; projective mapping; GCxGC-TOF-MS;
机译:通过定量量化关键气味分析与感官评估的关联性,来评估控制三个榛子品种(榛子)香气产生的工艺参数
机译:借助分子感官科学表征意大利原榛子(Corylus avellana L var。Tonda Romana)和榛子酱的主要气味
机译:高品质榛子挥发性代谢内有效的气味的演变(Corylus Avellana L.):通过综合二维气相色谱与质谱相结合的评价
机译:相关瑞利随机变量生成方法的定量评估
机译:感觉处理(ESP)和感觉特征(SP)评估的同时有效性。
机译:传统的湖南烟熏猪肉腿(LarouTHSL)中主要香气化合物的特征在于香气提取物稀释分析(AEDA)气味活性值(OAV)和感官评估实验
机译:榛树(Corylus avellana L.)对榛子象鼻虫(Curculio nucum L.,Coleoptera,Curculionidae)的抗性。第一部分。几个品种的抗性评价