机译:卷心莴苣中酚类化合物的分离及其对酶促褐变的影响
iceberg lettuce; Lactuca sativa var. capitata; multilayer countercurrent chromatography (MLCCC); enzymatic browning; phenolic compounds;
机译:卷心莴苣中酚类化合物的分离及其对酶促褐变的影响
机译:长期亏缺和过度灌溉会影响鲜切卷心莴苣( Lactuca sativa i> L。)的品质和褐变相关酶和酚类代谢。
机译:洗涤水温度和氯化对贮藏的卷心莴苣光合血管组织酚类代谢和褐变的影响
机译:高效降解苯酚的酵母菌株的分离及其对酚类化合物的降解特性
机译:菠萝汁:酚类成分和抑制酶促褐变。
机译:芒果皮中酚类化合物的超声辅助提取及其对马铃薯泥酶促褐变的抑制作用
机译:五种基因型Feijoa(acca sellowiana(O。Berg)Burret)果肉中的酶促褐变,酚类化合物和多酚氧化酶活性