机译:美国市售含巧克力和可可粉的产品调查。 2. Flavan-3-ol含量与脱脂可可固体,总多酚和可可百分比的比较
Flavan-3-ol; antioxidant; epicatechin; catechin; cocoa; chocolate; procyanidins;
机译:美国市售含巧克力和可可粉的产品调查。 2. Flavan-3-ol含量与脱脂可可固体,总多酚和可可百分比的比较
机译:用可可粉制备的食品中可可粉的抗氧化活性,总多酚,Flavan-3-ols和原花青素含量的保存
机译:巧克力中多酚与脱脂可可固形物含量之间的预测关系
机译:世界不同地区的烤制和未烤制可可豆中总巧克力中多酚含量和抗氧化活性的比较
机译:各种商用可可饮料的总多酚含量,随着牛奶的添加而没有添加