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机译:特级初榨橄榄油的等温氧化新研究:自由基,总多酚,总抗氧化能力和动力学数据的测定
Extra virgin olive oil; forced rancidification; free radicals; polyphenols; antioxidant capacity; kinetic analysis;
机译:特级初榨橄榄油的等温氧化新研究:自由基,总多酚,总抗氧化能力和动力学数据的测定
机译:品种'Frantoio'从特级初榨橄榄油中酚类提取物的自由基清除,总抗氧化能力和抗增殖活性
机译:通过稳定的同位素稀释分析和纸张喷涂串联质谱法快速测定特级初榨橄榄油中的自由和总羟基葡萄球菌和酪酚含量
机译:特级初榨橄榄油与氢化脂肪和胆固醇丰富的饮食对血浆脂蛋白,抗氧化能力和脂质过氧化作用的比较
机译:特级初榨橄榄油供应链的欺诈调查:识别脆弱点和新型欺诈检测方法的发展
机译:EFSA关于橄榄油多酚的健康声明:意大利初榨橄榄油中的酸水解验证以及总羟基酪醇和酪醇的测定
机译:特级初榨橄榄油等温氧化的新调查:测定自由基,总多酚,总抗氧化能力和动力学数据