サニタリ系配管設計の最新動向：設計と施工上の留意点

摘要

サニタリ配管は、主にアメリカ、ヨーロッパで1950 年代前半頃から食品工業の発酵、蒸留、濃縮工程などでの使用を目的として開発され始め、1960年代後半頃には乳業において雑菌（微生物）汚染防止と洗浄性の確保·向上を目的として規格整備が急速に進んできた。 その後、洗浄作業の容易さと同時に洗浄性が優れていることから、他の食品や飲料品分野、医薬品、化粧品の製造分野でも使用されるようになり、現在に至っている。 本稿では総論的に、サニタリ配管の一般的な特徴、サニタリ配管設計、サニタリ配管施工の各点について、述べる。