第45回日本油化学会進歩賞「超臨界二酸化炭素中における機能性分子集合体の構築に関する研究」鷺坂将伸氏（弘前大学大学院理工学研究科）

摘要

現在，石油資源代替物の探索や環境負荷物質の削減が強く要求されている。これらを解決するためのキーマテリアルに，“水／超臨界CO2マイクロエマルション（W／scCO2μE）”がある。これは，超臨界状態のCO2中に光合成材料の他方でもある水を分散した分子集合体であり，無極性物質をCO2中に，イオンなどの極性物質を分散した水相中に，タンパク質などの中間極性物質をその界面に溶解できる“環境調和（脱VOC）型の万能溶媒（Universal solvent）”である。