ПРИМЕНЕНИЕ ПРОЦЕССА ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКОГО ОСАЖДЕНИЯ ДЛЯ ОЧИСТКИ ХОНДРОИТИНА СУЛЬФАТОВ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ МОРСКИХ ГИДРОБИОНТОВ

摘要

Предложен способ очистки хондроитина сульфата из хрящевой ткани семги и северного ската, позволяющий получить препарат с массовой долей этого полисахарида 90-95%. Способ основан на электрохимическом осаждении хондроитина сульфата, образовании гидрогеля, его стабилизации, промывке и сушке. Определена среднемассовая молекулярная масса, оптическая и поверхностная активность хондроитина сульфатов, произведенных по известной технологии и с использованием электрохимического осаждения.