В ближайшие годы значение рыбного хозяйства России в обеспечении продовольственной безопасности страны будет возрастать. В 2007 г. общий улов составил 3,3 млн. т, а внутреннее потребление -лишь 2,6 млн. Для сравнения, потребление говядины и свинины в прошлом году превысило 5 млн. т и мяса птицы - 3,2 млн. В последнее время из-за рубежа поступало более 30% потребляемой в России говядины и свинины и около 40% мяса птицы. В потреблении в России мясо-рыбной продукции доля рыбных товаров превышает 30%.
展开▼