衛生基準とコンベア

摘要

EHEDG（イーヘッジと呼ばれる事が多いようだ）は「European Hygienic Equipment Design Group」の略称で，主に食品製造に関わる安全と健康を考えた衛生的なエンジニアリングに関するガイドラインを提供している，官民で構成されている第三者機関である。 日本でも乳業を中心に，日常的に聞く名前になりつつある。 1998年にFlexLinkの本社（在スウェーデン，エーテボリ市）が，ヨーロッパ最大の充填機械メーカーから乳飲料充填ラインで安心して使えるコンベアの開発を強く勧められた時に，開発の拠り所としてEHEDGを選んだのはむしろ自然な成り行きである。