金属箔ベルトを用いた製氷システムによる凍結濃縮法

摘要

近年，水溶液の凍結濃縮に関する研究は多くの研究がなされてきた[1,2]．しかし凍結濃縮のシステム効率に重要な溶質の固液相への分配係数は，凍結界面進行速度や溶液の流動状態などの因子の影響を強く受けるにも拘わらず，これらの定量的な議論がなされていない．一方，著者の一部[3]は，凍結界面進行速度を一定に保持することが容易な，金属箔ベルトを用いた製氷システムを提案した．そこで本研究では，金属箔ベルトを用いた製氷システムを凍結濃縮に用い，凍結界面進行速度と諸要因が分配係数に与える影響について検討することを目的とする．