技術と経営: 水耕葉菜類の高濃度溶存酸素水による安定生産

摘要

葉菜類の水耕栽培では、夏期高温下において培養液の溶存酸素濃度が減少し、生育が不安定になりやすく、病害も発生しやすい。 また、ミツバの水耕栽培では施設利用率を高めるため、幅の極めて広いプールベッドが取り入れられている。 この場合、培養液に空気を両端から送り込む現状の方法では、溶存酸素は最高でも八脚程度であり、場所によるむらも激しい。そこで水耕レタス、ミツバ栽培において、溶存酸素濃度が生育に及ぼす影響を、農業総合試験場園芸研究部特産野菜グループの温室で検討したので紹介する。