夏季高温下における営農手法が玄米外観品質に及ぼす影響

摘要

夏の平均気温が観測史上最高となった2010年には，水稲の 高温による被害が多くみられた。米の出荷量上位20県の営農 者を対象に，同年に実施した高策目的の営農手法および収 穫玄米の外観品質に関するアンケ一ト調杏を行った。畦畔除 草，水の見回り，移植収穫期の調整など，追加の費用負担が 少なく ，比較的取り組みやすいと考えられる営農手法を実施し た営農者の彻1品質力s高くなつた。また，出穂期以降の水管理 では，水管理手法の違いによる差はほとんどなく，営農者の意 図する水管理ができるだけの用水が十分に供給されている場合 に外観品質が高くなり，用水の充足の程度が外観品質の良否に,営農手法の選択より大きいと考えられる。