集約放牧と山地醣農を融合し岩山を宝の山に:劣悪な立地条件を克雇したシンプル哲学 -北海道清水町出田義國牧場一

摘要

極寒の地に無牛舎で新規就農した出田義國さん（73)と妻の基子さん(69)は、農地が少な い日本で、豊富な山を使った酪農を確立した。国土保全型酪農の典型事例として山国の日本 で展開できることを実証。その功績が認められて、1998年度日本農業賞を受賞している。 生活のゆとりを確保した高収益酪農は今後、若者を引き付ける経営方式となろう。（筆者）