1戸当たり経営規模が縮小し始める地域も2020年の生産量は北海道2割減、都府県3-4割減に

摘要

わが国の酪農は規模拡大の優等生であ り、日本農業の中でも強い部門の一つとい われてきた。し力>し、われわれは最近の生 乳生産基盤の脆弱（ぜいじゃく）化の傾向を 直視する必要がある。確かに1戸当たりの 経産牛飼養頭数は、全国平均では依然とし て拡大している力、こうした規模拡大にも かかわらず酪農家戸数の減少、乳牛の飼養 頭数の総計、総生乳生産量の減少に歯止め はかからず年々、事態は深刻化しているの はなぜであろう力、この流れには大きな地 域差も存在する。