環状はく皮の処理方法の違いがキウイフルーツ'レインボーレッド，の果実品質に及ぼす影響

摘要

キウイフルーツ'レインボーレッド'の果実肥大促進を 目的とした側枝の環状はく皮において, 処理回数, 処理時 期, 結果数との関係および連年処理について検討した.さ らに, 環状はく皮の処理部位の違いについても検討した. その結果, 'レインボーレッド'においては側枝の環状はく 皮処理により, 果実肥大が促進された.また, 収穫時に糖 度が向上し, 硬度が低下するなど, 熟期が促進される傾向 を示した.一方, 果肉の赤みは処理により減少する傾向を示した.処理条件として, 満開30日後以内に1回処理する のが適切であり, 処理する際には結果枝当たりの果実数を 1-2果に調整するのが適当と考えられた.連年処理を3 年間行った結果, 果実の肥大効果は3年とも認められ, 側 枝の生育や花数への影響はみられなかった.また, 亜主枝 に処理した場合ははく皮部が癒合せず, 果実肥大も側枝で の処理より劣った.以上の結果から, 'レインボ一レッド' においては, 側枝への環状はく皮は果実肥大促進に有効で あると考えられた.