ВНЕКЛЕТОЧНЫЕ ПРОТЕИНАЗЫ ФИТОПАТОГЕННОГО ГРИБА Fusarium culmorum

摘要

При выращивании на среде, содержащей термостабильные белки из клубней картофеля, гриб Fusarium culmorum продуцировал комплекс протеиназ, проявляющих активность в широкой области значений рН от 6.0 до 10.0. С помощью метода ДДС-ПААГ-электрофореза в присутствии bate-мер-каптоэтанола показано, что экстрацеллюлярные протеиназы представлены, по крайней мере, пятью компонентами с различными значениями молекулярных масс от 30 до60 кДа. Результаты ин-гибиторного анализа и изучения активности ферментов по отношению к синтетическим субстратам показали, что в культуральной жидкости F. culmorum присутствовали сериновые протеиназы различного типа с преобладанием субтилизиноподобных протеиназ. Их активностьпрактически полностью подавлялась белками-ингибиторами протеиназ, выделенными из клубней картофеля. Высказано предположение о том, что протеиназы фитопатогена F. culmorum могут служить той метаболической мишенью, на которую направлено действие природных ингибиторов протеиназкартофеля.