人類がいつごろから魚類の飼育を始めたのかは不明ですが、紀元前5世紀ごろの中国で淡水魚養殖マニュ アルが書かれていたというのですから(Dr. T. Gain Vetch (1993):養殖Vol.30 (11)、養殖Vol.30 (12))、 相当古いことに違いありません。一方、近年の様子は というと、世界の漁獲生産が1990年以降頭打ちの傾向 があるのに対し、養殖生産は順調な伸びを見せており (図1)、2005年には淡水域で2,770万トン、海面で 1,672万トンの生産があります（図2)。近年の我が国の 養殖生産量は頭打ちの状態ですが、世界的にみればこ のように拡大が続いています。
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机译：目前尚不清楚人类何时开始繁殖鱼类，但据说在公元前5世纪左右中国就编写了一份淡水鱼类养殖手册（T. Gain Vetch博士（1993年）：《农业卷》。 30（11），文化第30（12）版）必须很旧。另一方面，近年来，自1990年以来，世界捕捞产量趋于稳定，而水产养殖产量却在稳步增长（图1），2005年，淡水地区为2770万。海平面的产量为1672万吨（图2）。近年来，日本的水产养殖产量趋于稳定，但仍在全球范围内扩大。
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